Berkel Essentia Macelleria BEM370 Schwarz

4'161.89 CHF*

 

Die speziell konzipierte große Doppel-Schalenablage ist leicht zu reinigen, da sie vollständig geöffnet und angehoben werden kann. Der lange Fettschutz bietet optimalen Halt für frisches Fleisch und begleitet das Produkt über die gesamte Schnittlänge. Der Fleischgriff wurde so konzipiert, dass er während der Produktpositionierung absolut sicher angehoben bleibt.

Ein ausgezeichnetes Produkt ist nur mit einem ausgezeichneten Projekt möglich. Einfache Reinigung und Hygiene waren die Schlüsselelemente hinter dem Design der Essentia Serie. Weiche Linien, keine schwer zugänglichen Ecken, weite Räume für schnelle Reinigung ohne Schwierigkeiten. Abnehmbare Teile aus Edelstahl und Technopolymer (Scheibenabweiser und Fleischgriff) sind spülmaschinenfest. Hochwiderstandsfähige Komponenten und Materialien aus eloxiertem Aluminium runden das Paket ab. Einfache Reinigung und Hygiene sind nicht nur auf einfaches Waschen beschränkt, sondern garantieren auch, dass das geschnittene Produkt nicht kontaminiert ist und dass Geschmack und Duft nicht verändert werden. Respekt für Ihre Kunden und weniger Risiken bei Hygienekontrollen.

Der progressive Nocken garantiert millimetergenaue Präzision in der ersten Öffnungsphase mit Zehntelmillimetern, für extrem dünne Scheiben und gleichzeitig schnelle Einstellung für breitere Scheiben. Sharpener essentiell, präzise und extrem einfach zu bedienen. Doppelter Schärf- und Honvorgang über zwei Drucktasten. Abnehmbar, um Reinigungs- und Wartungsarbeiten zu erleichtern. Start / Stopp-Taster IP 65 für hohen Schutz gegen Wasser

Wie bei allen Berkel-Maschinen entspricht auch die Essentia-Serie der Norm EN1974 hinsichtlich der Sicherheits- und Hygieneanforderungen für professionelle Maschinen. Dank der Qualität und Zuverlässigkeit unserer Produkte und der ausgezeichneten Kontrolle der Produktion können wir 12 Monate garantieren. Stärke das bedeutet Solidität, Zuverlässigkeit und Langlebigkeit. Solidität, weil nur eine strukturierte Maschine Qualitätsschichten mit konstanter Dicke erreichen kann. Zuverlässigkeit, denn Kunden, die Berkel kaufen, verlangen das Beste, wollen einen problemlosen Einsatz und wenig Wartung. Langes Leben, weil es heute immer wichtiger wird, clevere Einkäufe und langfristige Investitionen zu tätigen.