Berkel Teknica Brotmesser 22 cm Rot
119.00 CHF*
Verfügbarkeit:
ca. 4-6 Wochen
Artikelnummer:
BK-KTK1BR22SMRBL
Verpackungseinheit:
1 Stück
EAN:
8054615803473 Das Messer für Backwaren
Starres und handliches Messer. Mit seiner gezahnten Klinge ist es ideal zum Aufschneiden von Brot mit harter oder weicher Rinde. Geeignet für mittlere bis große Stücken.
Details:
Die messerklinge aus 1.4116-x50 cr mo v15 stahl aus 3mm blech sorgt für einen präzisen schnitt.
Der stets präzise schnitt wird mit einer bemerkenswerten widerstandsfähigkeit kombiniert; nach der wärmebehandlung wird eine härte von 59/60 hrc erreicht, perfekter ausgleich zwischen steifigkeit und spannung.
Schleifen, härten, satinieren, schärfen sind nach traditionellen techniken ausgeführt.
Vordere ringmutter für eine perfekte verriegelung der messerklinge.
Mehr griffigkeit = mehr sicherheit: das spezielle thermoplastische polymer, erhöht bei nässe die griffigkeit.
Die hintere ringmutter garantiert einen perfekten ausgleich durch das einsetzen von stahlkugeln. „B“ im vorsprung!
Ein „technischer" messergriff aus thermoplastischem polymer mit direktem griff für maximale ergonomie bei der benutzung und um den richtigen griff vorzuschlagen.
erhältlich in folgenden Ausführungen: Druckansicht « Berkel Teknica
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